中国乳制品工业协会乳制品深加工专业委员会工作制度

（2025年修订版）

第一章 总则

第一条 性质与定位

中国乳制品工业协会乳制品深加工专业委员会（以下简称“深加工专委会”）是在中国乳制品工业协会秘书处领导下的专业工作机构，不具备独立法人资格，其工作接受协会的指导和监督。

第二条 宗旨与目标

宗旨：以乳制品深加工技术创新为核心驱动力，聚焦乳蛋白、乳脂、乳糖等基础成分的高值化利用，突破功能性乳制品、乳基功能配料、干酪等细分领域的关键技术，促进深加工技术与智能化装备、绿色低碳工艺的深度融合，构建覆盖全产业链的技术创新体系，引领行业从传统加工模式向高质量发展转型升级。

目标：

构建技术标准体系：主导或参与乳业深加工相关技术标准、工艺规范、质量控制标准的制修订，覆盖从原料预处理到终端产品的全流程技术要求，推动技术标准化与产业化应用有效衔接；

推动技术成果转化：搭建“产学研用”一体化协同创新平台，促进高校、科研机构的研发成果与企业实际生产需求精准对接，加速先进技术的产业化应用；

增强国际技术话语权：跟踪国际乳业深加工技术发展前沿，积极组织开展国际技术交流与合作，推动中国乳业原创技术纳入国际标准体系。

第三条 工作原则

坚持服务企业、引领创新原则，遵守国家法律法规及协会章程，维护会员单位合法权益，推动行业自律与可持续发展。

第二章 组织架构与人员组成

第四条 组织设置

深加工专委会设主任委员2名、副主任委员若干名、秘书长1名，委员若干名。其中：

主任委员负责统筹专委会全面工作；

副主任委员协助主任委员开展工作；

秘书长由协会秘书处指定，负责日常事务协调、会议组织及信息归档。

第五条 委员产生与任期

委员由协会会员单位推荐，经深加工专委会审核、协会秘书处备案后确认，任期5年，可连选连任；

委员应具备以下条件：在乳制品深加工领域具有代表性（如企业技术负责人、科研团队带头人等），能积极参与专委会活动并履行职责。

第六条 换届与调整

每5年举行一次换届会议，调整主任委员、副主任委员及委员名单；任期内委员因离职、岗位变动等原因无法履职的，所在单位可重新推荐人选，报协会秘书处备案。

第三章 工作职责

第七条 工作任务

行业调研与政策建议：跟踪乳制品深加工行业发展动态，研判技术瓶颈与市场需求，向政府部门及协会提出政策建议；

技术创新与推广：组织推动乳制品深加工领域新技术、新工艺、新设备的研发与应用，推动产学研合作及成果转化；

标准制定与质量提升：参与乳制品深加工相关国家标准、行业标准及团体标准的制修订，开展质量安全与合规性培训，提升行业整体质量管控水平；

交流合作与培训：举办技术研讨会、专题培训、产业博览会等活动，搭建国内外技术交流与合作平台；

信息服务与科普宣传：收集并发布深加工领域前沿信息，编撰技术手册和科普资料。

第八条 会议制度

年度全体会议：每年至少召开1次会议，总结年度工作、审议下年度计划、通报重大事项；

专项会议：根据工作需要（如标准制定、技术攻关等），由主任委员提议召开专题会议，可采用线上线下结合形式；

会议纪律：委员应按时参会，因故无法出席需提前书面请假并反馈意见；会议形成的纪要由秘书长整理，经主任委员审定后分发存档。

第九条 工作分工

主任委员负责审批年度工作计划、协调重大资源、向协会秘书处汇报工作；

副主任委员按职责分工牵头专项任务，如技术组负责创新项目、标准组负责规范制定等；

秘书长负责会议组织、文件流转、信息汇总及对外联络。

第四章 经费与保密

第十条 经费管理

深加工专委会不向委员单位收取会费，日常工作经费（如会议费、资料费）由主任委员单位或活动承办单位自愿承担；大型活动经费可通过企业赞助、政府项目支持等方式解决，经费使用应当符合协会财务管理制度。

第十一条 保密义务

委员应对专委会工作中涉及的未公开信息（如企业技术数据、行业调研结果等）严格保密，不得擅自对外披露；严禁以深加工专委会名义开展未经授权的调研、收费、评比等活动，违者将取消委员资格并通报协会。

第五章 附则

第十二条 制度生效

本制度经深加工专委会全体会议审议通过，报中国乳制品工业协会秘书处备案后生效。

第十三条 解释权

本制度由中国乳制品工业协会乳制品深加工专业委员会负责解释，修订需经全体委员会议表决通过。

中国乳制品工业协会

2025年9月10日